從顧客進入餐飲開始到消費結束，餐廳管理者和員工與顧客接觸機會最多，這時餐廳工作人員的服務就很重要了，好的服務能給顧客留下一下良好的印象，讓顧客對喜歡上這家餐廳。那么寧波餐飲公司的管理者和員工應該如何提高顧客滿意度呢？
1、管理者提高顧客滿意度。首先是營建一個"關注顧客"文化的倡導者,將員工導向"關注顧客"的管理文化。此時的管理者即是顧客服務第一人又是訓導師,既要親自為顧客服務，用榜樣作用帶動員工的動力,又要教會員工"關注顧客"文化的新標準，讓員工相信并應用,使員工明白"關注顧客"的重要性。鼓舞員工士氣，創造"關注顧客"的團隊氛圍,積極擴大"關注顧客"文化的影響力，.帶領好團隊,以群體力量達成提高顧客滿意度的目標。管理者在推行"關注顧客"文化標準時,即要發現錯誤行為給予及時糾正和指導,又要建章立制，獎優罰劣，激勵員工用卓越的方式完成工作,保證提高顧客滿意度的目標實現。在客人面前管理者也應是一個營銷者，帶領員工創造令顧客滿意的產品和服務,并將其傳遞予顧客。
2、員工提高顧客滿意度。由于服務的無形性、與消費的同時產生和消逝，因而質量的高低不僅與服務提供者有關，還與服務接受者的心情、偏好等有關。因此，寧波餐飲公司在提高服務質量過程中，要求員工在顧客進店的時候就必須微笑。使無形服務有形化。使客人感覺到我們是親切、友善的親善大使。為顧客服務時，應判斷顧客在消費時的心情和消費偏好，提供超越顧客期望的服務，使顧客滿意。做一個智慧的服務專家，能預計顧客需求，解決顧客問題關注細節，提供增值服務，服務多一點，滿意多一點。全方位地提高顧客滿意度，是靠群體力量達成顧客滿意的目標的團隊一個分子，是一個講求品質專業的操作者，是營建顧客的忠誠感公關第一人，是一個人際關系和諧、成功的愉快的合作者，是一個培養服務精神，樂于奉獻者，不僅讓顧客滿意，更要讓顧客在享受服務過程中愉悅。
